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14 brand PR stunts that successfully created a splash … New
13.11.2018 · In early 2018, a store appeared on New York’s Canal Street called ‘Deisel’, seemingly selling counterfeit goods from the fashion brand, Diesel. However, unbeknown to visitors, the store was actually set up by the real brand as part of a PR stunt and marketing opportunity.
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Vor diesem Hintergrund finden Sie hier einen Überblick über einige der besten (und vergessenen) Stunts der letzten Jahre sowie eine Analyse, warum sie funktionieren
1
NowTVs riesige sexy Statue von Jeff Goldblum
Wie könnte man den 25
Geburtstag von Jurassic World besser feiern? Errichten Sie direkt vor der Tower Bridge eine riesige Statue eines sexy posierenden Jeff Goldblum
Dieser Stunt war die Idee von Now TV, das darauf abzielte, die Aufregung um das neue Jurassic World 2 im Sommer 2018 zu nutzen
Berichten zufolge die Statue wog 331 Pfund, war über 3,8 Fuß hoch und fast 23 Fuß lang.
Während Tonnen von Besuchern herbeiströmten, um die Statue in ihrer ganzen (aufgeknöpften) Pracht zu sehen, sorgte NowTV für maximale Begeisterung und Interesse, indem es sie nur für einen Super dort ließ – kurze Zeitspanne.
Um den 25
Jahrestag der Premiere von JURASSIC PARK in Großbritannien zu feiern, enthüllte der Streamingdienst @NOWTV eine Statue von Jeff Goldblum im Londoner Potters Field
pic.twitter.com/hTFNKURMZM – Dave Quinn (@NineDaves) 18
Juli 2018
2
Carlsbergs „bestes Poster der Welt“
Carlsberg hat eine lange Geschichte in der Entwicklung cooler und cleverer Marketingkampagnen
Seine Reaktion auf die umstrittene „Beach Body Ready“-Kampagne von Protein World – bei der die Verbraucher gefragt wurden, ob sie „beer body ready“ seien – ist definitiv eine Erwähnung wert
Allerdings sind es die Stunts, die auf Carlsbergs „Probably the Best…“-Slogan basieren, der die Tendenz hat um am effektivsten zu sein
Es war ein unglaublich einfaches Konzept, aber perfekt markenkonform
Es überrascht nicht, dass der Stunt viel Interesse in den sozialen Medien hervorrief, wobei #probablythebest an nur einem Tag über 3 Millionen Twitter-Impressionen generierte
Zur Feier des 14
Jahrestages der letzten Folge von Friends im Jahr 2018, die ursprünglich am 6
Mai 2004 ausgestrahlt wurde, beschloss Deliveroo, einer der berüchtigtsten Mahlzeiten der Serie zu huldigen
Nein, nicht Joeys „zwei Pizzen“ oder sogar ein Central Perk Muffin, aber Rachels glorreiches Fleisch-Trifle.
Eine Kombination aus Löffelbiskuit, Marmelade, Pudding, Himbeeren, sautiertem Rindfleisch mit Erbsen und Zwiebeln, Bananen und Schlagsahne – die Zubereitung (kostet 6 £) war über Deliveroos ‘Regina Philange’ Pop- Shop für eine begrenzte Zeit.
Während die Fans natürlich zweifelhaft über den Geschmack der Kleinigkeit waren, deuten Berichte darauf hin, dass es überraschend gut war
Andererseits schätze ich, dass es für Deliveroo kein großer Werbegewinn gewesen wäre, wenn es tatsächlich nach Füßen geschmeckt hätte
4
Der Anti-Age-Gin von Warner Leisure Hotels
Einige PR-Stunts sind absichtlich so konzipiert, dass sie von Journalisten aufgegriffen werden, die nach einer schnellen und einfachen „Nachrichten“-Story suchen
Als Warner Leisure Hotels sich 2016 mit Bompas & Parr zusammenschloss, um den weltweit ersten „Anti-Aging-Gin“ zu kreieren, wusste Warner Leisure Hotels Bescheid es könnte eine oder zwei Schlagzeilen garantieren.
Die Inhaltsstoffe des Tropfens, der als „Anti-aGin“ bezeichnet wird, umfassen Kollagen und eine Vielzahl von Antioxidantien und „hautheilende“ Pflanzenstoffe, um zu helfen, „Cellulite und Sonnenschäden zu reduzieren“
Obwohl es dafür keine wirklichen Beweise gibt Der Gin hat tatsächlich irgendwelche echten Vorteile, der Stunt erregte sicherlich Aufmerksamkeit für Warner Leisure Hotels (und zweifellos einige Verkäufe des Produkts in seinen britischen Hotelbars)
Ein gutes Beispiel für eine Marke, die mit etwas außerhalb ihres Kernproduktangebots Aufsehen erregt
So wählen Sie eine B2B-PR-Agentur aus
5
Café Cadbury’s Creme Egg
Sind Pop-ups PR-Gags oder Beispiele für Erlebnismarketing? Obwohl es schwierig sein kann, zwischen den beiden Kategorien zu unterscheiden, kann ein Markenevent meistens beides sein
Cadbury’s Crème Egg Café ist ein typisches Beispiel, wobei das Pop-up den Verbrauchern ein sinnliches Erlebnis bietet und für Aufsehen sorgt in den Medien.
Das erstmals 2016 eröffnete Soho Café bestand von Januar bis März und bestand aus drei Etagen eines schokoladigen Himmels, darunter ein Bällebad und eine Speisekarte mit Crème Egg Soldiers, Toasts und Kuchen.
Die Tatsache, dass Das Pop-up, das 2017 und 2018 zurückkehrte, bedeutet, dass es mehr als nur ein Stunt ist
Cadbury scheint über etwas gestolpert zu sein, das viel zu gut ist, um es nicht zu wiederholen.
6
Der Marshmallow-Mann von Ghostbuster an der Waterloo Station
Ein weiterer PR/experimenteller Hybrid, über den ich zum ersten Mal im Juli 2016 geschrieben habe
Gerade rechtzeitig für die Veröffentlichung des Ghostbusters-Films gestartet, beinhaltete er eine riesige Version des Marshmallow-Manns, der Pendler in der Londoner Waterloo Station begrüßte
Einer der meisten „Instagram-würdige“ Stunts in dieser Liste wurden aufgrund ihrer schieren Größe und ihres Ausmaßes von Passanten ausführlich dokumentiert
Das kreative Spektakel nutzte nicht nur die Nostalgie der Figur selbst, sondern bedeutete auch, dass jeder, der sie sah (bzw davon gehört haben) würden es wahrscheinlich zu schätzen wissen – nicht nur Filmliebhaber oder eingefleischte Ghostbusters-Fans
Anfang 2018 tauchte in der New Yorker Canal Street ein Geschäft namens „Deisel“ auf, in dem scheinbar gefälschte Waren der Modemarke Diesel verkauft wurden
Der Laden wurde jedoch, den Besuchern unbekannt, tatsächlich von der echten Marke im Rahmen einer PR eingerichtet Stunt und Marketing-Möglichkeit
Die Klamotten erwiesen sich als 100 % authentisch und waren keine Standard-Diesel-Artikel, sondern Einzelstücke, die speziell für den Stunt angefertigt wurden (die in Zukunft zweifellos zu Sammlerstücken werden werden)
Sehen Sie sich die Käufer an ‘ amüsante Reaktionen im Video unten.
8
Dominos Tweet für Pizza
Auch sorgen nicht alle PR-Stunts für positives Aufsehen
Domino’s hat in der Vergangenheit eine Menge Misserfolge erlebt, darunter einen, bei dem Rentiere Pizza auslieferten (was am Ende schrecklich schief ging)
Die Marke war jedoch mit anderen Versuchen erfolgreich, insbesondere in Bezug auf soziale Medien
Im Jahr 2015 kündigte es an, dass US-Kunden ihre Pizza bestellen können, indem sie das entsprechende Emoji twittern, das als „Inbegriff der Bequemlichkeit“ bezeichnet wird
Natürlich ist der Prozess nicht ganz so nahtlos wie es klingt, Kunden müssen sich zuerst online registrieren und ihre Pizza-Präferenzen hinzufügen
Jetzt können Sie Domino’s bestellen, indem Sie twittern ????
Finden Sie unter http://t.co/Rwt1tJUmXShttps://t.co/Cs5f3JJyni heraus, wie – Domino’s Pizza (@dominos) 20
Mai 2015
Hier im Blog haben wir uns gefragt, ob es sich um einen PR-Stunt handelt oder nicht Zukunft des Sozialen
Die Tatsache, dass es sich nicht wirklich durchgesetzt hat, aber in dieser Liste enthalten ist, könnte diese Frage beantworten
Wie digital Domino geholfen hat, Pizza Hut zu überholen
9
ASB und die Ballhunde
Alles, was mit Hunden zu tun hat, ist immer ein Gewinner
Die ASB Bank, Sponsor der Auckland Open, hat dies bewiesen, als sie 2015 Hunde anstelle von menschlichen Balljungen einsetzte
Um das ASB Classic-Turnier zu promoten, setzte die neuseeländische Bank drei Hunde namens Oscar, Ted und Super Teddy ein, um den Ball zu holen Bälle in einem Match zwischen Venus Williams und Svetlana Kuznetsova.
Überraschenderweise verlief der PR-Stunt sehr reibungslos, wobei die Hunde einen hervorragenden Job machten und dabei ein paar Fans gewannen.
Der Grund, warum es funktionierte, war natürlich, dass die Hunde sich benommen hatten sich
Ich bin mir nicht sicher, ob ich dieses Beispiel erwähnen würde, wenn die Hunde das Verhalten dieser Domino-Rentiere widerspiegeln würden. .
was beweist, dass gute PR manchmal mehr als ein bisschen Glück erfordert. .
10
Jackpotjoy und eine riesige Gummiente
„Blow it up and float it down the Thames“ ist in den letzten Jahren zu einem der größten PR-Klischees geworden, vor allem dank eines endlosen Stroms von Marken von eBay bis Airbnb, die sich an der Aktivität beteiligen
Ist es faul? Zu vorhersehbar? Wahrscheinlich
Aber das Hauptziel eines PR-Stunts ist es, auf vorbeikommende Verbraucher einzuwirken – und diese Taktik kann unbestreitbar effektiv sein
Eines der besten Beispiele ist Jackpotjoy.com, das 2012 eine riesige Gummiente den Fluss hinunter schickte
Es wurde getan Feiern Sie den Start von Facebook FUNdation – einer Initiative zur Belohnung von Menschen, die dumme Dinge tun, um Menschen glücklich zu machen
Und was kommt danach als ein riesiges Quietscheentchen auf der Themse?
Indem Jackpotjoy etwas so Lächerliches tat, demonstrierte es erfolgreich, wofür es wirbt (und zog dabei die Aufmerksamkeit verblüffter Passanten auf sich)
Das macht den Stunt weit einprägsamer als die von Marken, die lediglich auf den Trend aufgesprungen sind
11
Sky Atlantics Eisbär auf der Röhre
Eine weitere Tiersichtung in London – diesmal ein Eisbär in der U-Bahn
und in der Nähe von Sehenswürdigkeiten
Um es so realistisch wie möglich aussehen zu lassen, setzte die Marke auch Schauspieler aus der West End-Show Warhorse ein, um den Eisbären zu bedienen
Der Hauptgrund für die Effektivität war die unerwartete Art des Stunts, der auf dem Kontrast zwischen diesen aufbaut eine städtische Umgebung und ein Tier, das mit der Natur ausgesprochen wird
Es hat auch das Konzept von Fortitude selbst schön aufgebaut, indem Sky Atlantic der Öffentlichkeit sozusagen eine der zentralen „Figuren“ der Show vorstellte
12
Paddy Power und Juan Direction
Paddy Power ist eine weitere Marke, die für PR-Stunts bekannt ist
Eines der verrücktesten war die Zeit, als es eine Mariachi-Band schickte, um Donald Trump ein Ständchen zu bringen, als er 2016 in Glasgow ankam
Ähm, warum, fragen Sie sich vielleicht? Es war lediglich eine Reaktion auf Trumps Versprechen, eine Mauer zwischen Mexiko und den USA zu bauen – eine, die er während seiner Präsidentschaftskampagne gemacht hatte
Während es wie ein völlig zufälliger Stunt klingt, war es tatsächlich damit verbunden, dass Paddy Power Wetten auf politische Ergebnisse annahm
Siehe ein aktuelles Beispiel unten…
Was versuchte Trump zu sagen, bevor er auf seiner Tastatur einschlief? #covfefe https://t.co/9swe6O401j pic.twitter.com/2i1hl7YCZo – Paddy Power (@paddypower) 31
Mai 2017
Dies ist ein großartiges Beispiel für eine Marke, die von zeitnahen und Echtzeit-Events profitiert, um das Marketing voranzutreiben oder PR-Kampagnen
Stunts wie dieser bergen natürlich die Gefahr von Kontroversen, aber da Paddy Power aufgrund seines kühnen und frechen Humors erfolgreich Legionen von Fans aufgebaut hat, wurde er mit Anerkennung aufgenommen
Paddy Power schickte eine mexikanische Mariachi-Band namens Juan Direction zu einem Treffen Trump steigt heute Morgen aus dem Flugzeug
Meine Güte
pic.twitter.com/3Bb9wIM9rk – Rachel Coburn (@rachelcoburn_) 24
Juni 2016
13
Epsons „Schwimmen in Tinte“-Stunt
Nun zu einem PR-Stunt, der buchstäblich für Furore sorgte
Im Jahr 2016 tat sich der Druckerhersteller Epson mit dem Sportbekleidungsunternehmen Triflare für eine einmalige Veranstaltung auf dem New Yorker Times Square zusammen
Daran nahmen Mitglieder des US-Synchronschwimmteams teil, das in einem mehrfarbigen 17.000-Gallonen-Tank auftrat
Alle Darbietungen wurden live auf riesigen LED-Bildschirmen übertragen
Die Veranstaltung diente hauptsächlich dazu, für Epsons Ecotank-Drucker zu werben, bot jedoch auch eine gute Marketingmöglichkeit für Triflare, das spezielle Badeanzüge kreierte, die mit Epsons Farbsublimationstransfer bedruckt wurden Drucktechnologie.
Da Triflare der offizielle Sponsor des US-Synchro-Teams ist, war es eine natürliche Zusammenarbeit, aber eine, die am Ende beiden Marken zugute kam.
14
Das essbare Hotel von Tate & Lyle
Schließlich ist der PR-Stunt von Tate & Lyle einer, der die wahre Essenz der Marke einfängt
2013 baute das Unternehmen das Cake Hotel in Soho – ein dreistöckiges temporäres Pop-up voller essbarer Kunst
Es wurde geschaffen, um für das neue Zuckersortiment der Marke zu werben, und beinhaltete Wände, die mit 2.000 Makronen, einem Teppich aus 1.081 Baisers, 20 kg Marshmallow-Girlanden, Fensterbänken mit Fudge-Spitze und einer Badewanne voller mit Karamell überzogenem Popcorn verkleidet waren One-Night-Only-Event wurden ermutigt, sich buchstäblich im Hotel zu verspeisen
#PublicRelations-Stunt von Tate & Lyle – ein #Kuchenhotel für eine Nacht mit essbarer Kunst auf drei Etagen und acht Zimmern
yummy pic.twitter.com/Ee8vuvl3PR — hina bhatti (@hina_bhatti) 17
August 2015
Dieses Beispiel wirft die Frage auf – lohnt es sich, monatelange Planung und akribische Anstrengungen für nur eine einzige Veranstaltung zu unternehmen? Vielleicht beweist der Stunt von Tate & Lyle, dass die Belohnung umso größer ist, je größer der Aufwand ist
.Warum sehen Sie sich nicht den Social Media & Online-PR-Schulungskurs von Econsultancy an?
Trends in Nederland 2018 Update
Neues Update zum Thema pr trends 2018
pr trends 2018 Einige Bilder im Thema
9 Restaurant Trends for 2022: New Trends in the Restaurant … Update New
29.11.2021 · The food and beverage industry faces constant change and various challenges but that hasn’t stopped the industry from flourishing. The 2019 worth of the restaurant industry is $863 billion, which is up from 2018‘s value of $825 billion.As a whole, the business will continue to thrive, but independent restaurants will feel the impact of shifting restaurant industry trends.
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Unabhängiger Content-Ersteller für Geschäfts- und Food-Service-Nischen
Sie stellt Inhalte bereit, die darauf abzielen, Beziehungen zwischen Kunden und Unternehmen aufzubauen
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist mit ständigen Veränderungen und verschiedenen Herausforderungen konfrontiert, aber das hat die Branche nicht daran gehindert, zu florieren
Der Wert der Restaurantbranche im Jahr 2019 beträgt 863 Milliarden US-Dollar, was einen Anstieg gegenüber dem Wert von 2018 von 825 Milliarden US-Dollar bedeutet
Insgesamt wird das Geschäft weiter florieren, aber unabhängige Restaurants werden die Auswirkungen der sich ändernden Trends in der Restaurantbranche spüren
Sie fragen sich vielleicht: Welche beliebten Trends gibt es heute in der Gastronomiebranche? Restaurantbesitzer müssen jedes Jahr entscheiden, wie sie mit den sich ändernden Vorlieben der Gäste, Herausforderungen wie dem Arbeitskräftemangel und den Höhen und Tiefen in der Branche umgehen
Hier ist ein Blick auf die neuen und anhaltenden Trends in der Restaurantbranche, die für 2022 erwartet werden, mit einem Einblick, wie sie sich auf Ihr Restaurant auswirken könnten
Zeit, Ihr Unternehmen mit einer kostengünstigen POS-Lösung umzurüsten mehr
1
Restaurantmenü-Trends
Restaurantmenütrends sollen nicht für immer gleich bleiben
Sie sollten erwägen, Ihr Menü von Zeit zu Zeit neu zu beleben, auch wenn es keine Trendänderungen gibt
Diese neuen Restauranttrends könnten es Ihnen ermöglichen, das Food-Konzept Ihres Geschäfts zu bewerten und herauszufinden, welchen Raum Sie haben, um Ihre Speisekarte zu aktualisieren.
Die gesundheitsbewusste Bewegung geht weiter
Letztes Jahr sah die Restaurantbranche, wie ihre Kunden in der Hoffnung auf eine gesündere Mahlzeit Teller gegen Schüsseln tauschten
Von Buddha Bowls bis Power Bowls waren sie ein heißes Thema
Auch wenn die Menschen nicht mehr auf Schalen stecken, legen sie immer noch einen starken Fokus auf die Gesundheit
Jüngere Generationen sind bereit, höhere Preise für gesunde Mahlzeiten zu zahlen, die speziell an Schlagworte wie GMO-frei, rein natürlich oder biologisch gebunden sind Nachwirkungen der Großen Rezession sitzen immer noch bei vielen Erwachsenen, aber es hat die Menschen nicht davon abgehalten, mehr für gesündere Lebensmitteloptionen zu bezahlen
Diese neuen Trends in der Restaurantbranche werden wahrscheinlich bestehen bleiben, da sie anscheinend nur weiter wachsen, aber schauen Sie sich ein paar verschiedene Ansätze an, um Gesundheit in Ihr Restaurant einzuführen
Die meisten Gäste können eine Gimmick-Version von gesundem Essen direkt durchschauen
Sie werden keine Einrichtungen kaufen, die Zuckerersatzstoffe verwenden, die immer noch reich an Fruktose oder zu raffiniert sind, wie Agavennektar
Entfernen von verarbeiteten oder vorverpackten Zutaten aus Ihrem Bestand
Konzentration auf saisonale Produkte, um höchste Frische zu gewährleisten
Zutaten aus der Region oder von rein natürlichen Bauernhöfen beziehen
Kleinere Portionsgrößen servieren
Sichtbare Kennzeichnung Ihrer veganen oder vegetarischen Optionen auf der Speisekarte
Es gibt viele Möglichkeiten, gesündere Menüpunkte einzuführen
Sehen Sie sich Möglichkeiten in Ihrem Restaurant an, die Ihren Betrieb nur minimal stören
Zu den neuen Trends in Restaurants, die speziell auf gesundheitsbewusste Esser zugeschnitten sind, gehört die Kennzeichnung Ihrer Speisen, die frei von Zusatzstoffen sind oder nur aus rein natürlichen Zutaten hergestellt werden
Ethnische Präferenzen ändern sich erneut
Legen Sie Ihre Tacos und Sous-Vide-Eier ab
Zu den Top-Branchentrends für Restaurants gehört eine Änderung der ethnischen Präferenzen
Achten Sie besonders auf panasiatische und nahöstliche Menüs
Die Küche des Nahen Ostens, die bemerkenswerten wohltuenden Kräuter und Gewürze tauchen überall auf
Kebab feiert ein Comeback und Desserts mit Datteln und Rosenwasser werden immer beliebter
Zwei Unternehmen, die diesen Restaurant-Marketing-Ideen und -Trends folgten, waren Cava und Roti
Nachdem Cava viele Standorte entlang der Ostküste der Vereinigten Staaten etabliert hat, hebt es ab
Sie konzentrieren sich nicht nur auf Gerichte aus dem Nahen Osten, sondern sind auch eine der besten gesunden Fast-Food-Optionen, die es gibt.
Bei Pan Asian geht es um die gesamte asiatische Küche, nicht ausschließlich um chinesische, vietnamesische oder andere asiatische Gerichte
Das vietnamesische Pho begann langsam, in den USA Fuß zu fassen, und jetzt gewinnen panasiatische Menüs weltweit an Bedeutung
Es ist die Gelegenheit, Curry, Banh Mi und Tempura auf der gleichen Speisekarte zu haben
Es ist wichtig, Pan Asian nicht mit Asian Fusion zu verwechseln
Panasiatisch bedeutet einfach, dass auf der Speisekarte eine Vielzahl asiatischer Gerichte aus verschiedenen Ländern zu finden ist
Die Fusionsküche konzentriert sich auf das Mischen verschiedener Elemente, um etwas Neues zu kreieren
Um ein außergewöhnliches panasiatisches Menü zu entwickeln, suchen Sie nach klassischen asiatischen Gerichten, die dieselbe Zutatenfamilie verwenden
Entwickeln Sie dann ein kurzes, aber abwechslungsreiches Menü
Zu den neuen Food-Trends in Restaurants gehören die Einführung von Spam Musubi, Reisstangennudeln aus Singapur oder Bibimbap
Kleine Menüs dominieren
Die Menüvielfalt spielt bei jedem kulinarischen Erlebnis eine wesentliche Rolle
Eine riesige Speisekarte ist der Versuch des Restaurants, für jeden etwas zu machen, anstatt ein paar Dinge wirklich gut zu machen
Die neuesten Trends in Restaurants zeigen, dass Restaurants an Bord sind und die Schwierigkeiten verstehen, die lange Menüs verursachen
Stellen Sie ein kurzes Menü zusammen oder teilen Sie Ihre Menüs auf mehrere Mahlzeiten auf
Die Tage endloser Menüs gehen zu Ende
Die Gäste wollen einfach nicht die niedrige Lebensmittelqualität, die oft mit langen Menüs einhergeht
Diese Lebensmitteltrends in Restaurants können sich direkt auf Ihre Rentabilität auswirken
Ein kurzes Menü kann Ihre Lebensmittelkosten durch eine optimierte Bestandsverwaltung sowie weniger Lebensmittelverschwendung senken
Wenn Sie Ihre Speisekarte verkleinern, haben Ihre Köche auch die Möglichkeit, die Menüpunkte besser zu beherrschen und letztendlich die Qualität der Speisen zu verbessern
Diese neuesten Restauranttrends können Ihre Meinung über Ihr Unternehmen und Ihre Konkurrenz verändern
Im Jahr 2022 finden Gastronomen einzigartige Arbeitsweisen
Sie zwingen die Branche und die Öffentlichkeit, zu überdenken, was man von einem kulinarischen Erlebnis erwarten kann
Die Verwendung von QR-Codes nimmt zu
Immer mehr Restaurants wenden sich von der Verwendung von Papiermenüs ab, da dies unsicher ist
Das QR-Code-Menü ist bequem zu bedienen, da keine zusätzliche Ausrüstung benötigt wird
Kleben Sie den Aufkleber auf den Tisch in Ihrem Restaurant und Ihre Gäste scannen die Speisekarte mit ihrem Smartphone
Ein QR-Code kann verschiedene Informationen wie Speisekarte, Lieferbedingungen, Restauranthistorie oder persönliche Kundenkartendaten enthalten
Mit diesem Code können Ihre Gäste auch eine Notiz mit einem Restaurant-Event in ihren Kalendern erstellen oder sie können einfach auf die Seite mit den Restaurantbewertungen weitergeleitet werden
Ein vielseitiger QR-Code-Generator ermöglicht es Restaurants, dasselbe QR-Code-Design für mehrere Zwecke zu unterschiedlichen Zeiten zu verwenden
2
Pop-up-Restaurants
Es scheint, als ob Pop-up-Restaurants und Imbisswagen alle paar Jahre einen signifikanten Trend darstellen
Pop-up-Restaurants bieten ein unterhaltsames Erlebnis, das viele Gäste nirgendwo sonst bekommen können
Dieser Trend geht Hand in Hand mit der Wiederbelebung beliebter Fandoms wie Friends
Central Perks-Lokale sind in ganz New York City aufgetaucht und haben begonnen, ihren Weg in andere Großstädte zu finden
Ein unerwartetes Pop-up-Restaurant, das diesen Trend in Brand gesetzt hat, ist das Gucci Astoria
2019 nutzten sie ein Pop-up-Restaurant in Singapur mit einem Drei-Michelin-Sterne-Koch als ihr erstes Food-Venture außerhalb Italiens
Es ist klar, dass der Pop-up-Trend nicht nur für Themenlokale, Casual Dining oder sogar Fine Dining gilt
Ein Pop-up kann alles sein, aber es ist immer exklusiv
Der Pop-up-Trend ist etwas, das Restaurantbesitzer zu akzeptieren lernen
Während die Arbeit zur Planung des Pop-up-Events anspruchsvoll ist, lohnt sich die Mühe in der Regel
Restaurants können ein paar spezifische Gerichte oder sogar ein festes Menü auswählen und wesentlich mehr verlangen als normalerweise
Natürlich ist der Erfolg eines Pop-ups nur ein Strohfeuer
Verwenden Sie ein Pop-up, um Geschäfte an Ihr stationäres Restaurant zurückzugeben
3
Geisterküchen
Was ist eine Geisterküche und ist sie nachhaltig? Geisterküchen sind auf einen weiteren heißen Trend angewiesen, der bis 2022 anhalten wird: Essenslieferung
Eine Geisterküche ist ein Restaurant, das nur aus einer Küche ohne Essplatz heraus betrieben wird
Für Restaurantbesitzer bedeutet diese Struktur viel geringere Gemeinkosten, kein Servicepersonal, Verwendung des Ghost-Kitchen-Kassensystems und reine Lieferbestellung
Die Hauptsache, in die sie investieren sollten, ist die Erstellung einer guten Website für ihre Restaurants und der Aufbau einer starken Online-Präsenz
Geisterküchen tauchten zuerst in Städten auf, in denen die Mietpreise für Immobilien es fast unmöglich machen, ein profitables Restaurant ohne erhebliche finanzielle Unterstützung zu eröffnen
Als die Popularität von Lieferdiensten zunahm, begannen hoffnungsvolle Gastronomen, gewerbliche oder Gemeinschaftsküchen zu mieten und über Lieferdienste von Drittanbietern zu arbeiten, und es wird vorausgesagt, dass sie unter den zukünftigen Restauranttrends stark bleiben werden.
Es ist möglich, eine Geisterküche in weniger gebauten Räumen zu betreiben -up-Bereiche, obwohl sich die Definition, der Umfang und die Erwartung von Geisterküchen ändern
Geisterküchen von 2019 bezogen sich fast ausschließlich auf Restaurants, die nur über Lieferdienste von Drittanbietern funktionierten
Die Definition von Geisterküchen entwickelt sich dahingehend, dass sie Restaurants umfasst, die einen kleinen Abholbereich haben, in dem Gäste ihr Essen selbst abholen können
Restaurants, die Geisterküchen verwenden, können direkt liefern oder Lieferdienste in Anspruch nehmen
Diese Trends im Restaurantgeschäft verändern die Arbeitsweise der Branche
Es gibt jetzt Restaurants, die sich an den Kundenservice und das Markenmanagement wenden müssen, ohne den Kunden jemals wirklich zu treffen
4
Lieferoptionen
Die Auslieferung hat in den letzten zwei Jahren immer wieder zugenommen
Wir sind weit darüber hinaus, in einer faulen Nacht etwas zu bestellen
Tatsächlich können Sie mit Apps wie Caviar in Ihrem Wohnzimmer fein speisen, während Sie Ihre Lieblingsserie genießen
Die Verkäufe von Restaurantlieferdiensten sollten in den nächsten vier Jahren mit einer Durchschnittsrate von mindestens 22 % jährlich steigen
Was sich ändert Liefertrends im Jahr 2022 zeigen, wie kleine Unternehmen die Lieferoptionen betrachten
Pizzaunternehmen verwalten ihre Lieferdienste seit langem eigenständig
Diejenigen, die neu im Spiel waren, entschieden sich jedoch meist dafür, ihre Bestellungen von einem Drittanbieter abwickeln zu lassen
Kleine Restaurants mussten schnell feststellen, dass die Bedingungen von Drittanbietern unangemessen waren
Uber Eats kann dem Restaurant für jede Bestellung bis zu 30 % in Rechnung stellen
Ungefähr 84 % der Restaurantbesitzer gaben an, dass die Gebühren, die ihre Gewinne schmälerten, die Geschäftssteigerung nicht wert seien
Kundendienstbeschwerden über Fahrer und Lieferpersonal
Mangelnde Dringlichkeit bei der Lieferung, da der Fahrer gegenüber dem Restaurant nur eingeschränkt verantwortlich ist
Verpasste Gelegenheiten zur Kundenwirkung, wie z
B
Gewürze oder Servietten zur Hand zu haben
Der Lieferservice nimmt die Anerkennung ein, was dazu führt, dass Ihre Marke an Wert und Ansehen verliert
Es ist nicht so schwierig, Ihrem Restaurant einen Lieferservice hinzuzufügen
Es ist durchaus möglich, schnell mit der Lieferung zu beginnen, mit oder ohne Drittanbieterdienst
Entscheiden Sie sorgfältig, ob Sie die Vorteile eines externen Zustelldienstes benötigen oder ob Sie ein Zustellsystem unabhängig arbeiten lassen können
Welche Option Sie auch wählen, prüfen Sie, ob Ihr Restaurant-Kassensystem in die Liefer-Apps integriert ist oder über integrierte Funktionen zur Verwaltung von Essenslieferaufträgen verfügt
Kundentrends werden Restaurants dazu veranlassen, Änderungen vorzunehmen, um ihren Kundenstamm zu erhalten
In der Vergangenheit umfassten diese Trends die Auswahl bestimmter Lieferanten, bestimmter Sauberkeitspraktiken oder sogar die Arbeit als Standort ohne Reservierung
Keine Sorge, aktuelle Trends in der Restaurantbranche sind weniger beängstigend als vergangene Modeerscheinungen
An diesen Trends arbeiten Sie wahrscheinlich sowieso schon, um die Kundenzufriedenheit in Ihrem Restaurant zu steigern
5
Online-Präsenz stärken
Dieser Trend ist ein kleiner Schock, da Yelp und andere Online-Bewertungsforen anscheinend an Popularität verloren haben
Nur 12,5 % der Gäste werden über ihre Erfahrungen berichten, aber die Gäste haben damit begonnen, Technologie für mehr als nur Bewertungen zu nutzen
Was Ihre Gäste tun, bevor sie ankommen, kann schwerwiegende Auswirkungen auf Ihr Geschäft haben
88 % der Kunden reservieren online, und 86 % erwarten, auch online Zugriff auf eine Speisekarte zu haben
Es ist an der Zeit, dass eigenständige Restaurants, kleine Ketten oder Tante-Emma-Restaurants einen anderen Ansatz für das Online-Reputationsmanagement verfolgen
Sie sind nicht nur auf der Suche nach Beschwerden, die Sie ansprechen können
Aber Sie müssen es den Gästen auch leicht machen, online Reservierungen anzufordern und Ihre Speisekarte zu überprüfen
Die Erstellung einer Website mit einprägsamem Restaurant-Website-Design ist eine langfristige Lösung, obwohl es für viele Unternehmen eine erhebliche Investition darstellt
Sie können auch Optionen wie OpenTable, Reserve oder sogar Gästen die Möglichkeit geben, Reservierungen über Yelp vorzunehmen
Diese Unternehmen sind nicht neu, aber sie wurden vom No-Reservation-Trend getroffen und hatten zu kämpfen
Jetzt kommen sie wieder ans Licht
Machen Sie es hungrigen Menschen bequem, Sie zu finden, eine Reservierung zu buchen, Wegbeschreibungen zu erhalten und Ihre Speisekarte zu überprüfen
6
Grüne Küchen und Umweltbelange
Wenn es ein Massenbewusstsein für ein soziales Problem gibt, schauen sich die Leute an, was Unternehmen gegen das Problem tun
Kunden stellen Unternehmen oft ein Ultimatum; Sie können sich entscheiden, Teil des Problems oder der Lösung zu sein
Bei Trends in der Gastronomiebranche geht es nicht immer um Essen oder Service
Das jüngste Thema, das zweifellos zu erheblichen Veränderungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie führen wird, ist die Umwelt
Wasserverschmutzung und Plastikmüll haben viele Menschen dazu veranlasst, sich Restaurants anzusehen
Restaurant-Grundnahrungsmittel wie Plastikstrohhalme, Plastikbecher und -deckel oder Taschen zum Mitnehmen lassen die Leute fragen, warum diese Dinge notwendig sind
Die Lösung besteht nicht darin, Take-Away- oder Einweg-Kleinwaren abzuschaffen
Es geht darum, eine umweltfreundliche Alternative zu finden
Dies hat zu einem Anstieg des Aufkommens grüner Küchen geführt, bei denen sich das Unternehmen darauf konzentriert, so viel Abfall wie möglich zu reduzieren und zu versuchen, Reste zu recyceln und wiederzuverwenden, wann immer dies möglich ist Faser-To-Go-Behälter sind Schritte in die richtige Richtung
Aber auch konventionellere Unternehmen sind auf diesen Zug aufgesprungen, wobei McDonald’s bereits seinen neuen Aktionsplan für 2019 angekündigt hat
Sie versprachen, nur 100 % erneuerbare oder recycelte Materialien für zu verwenden alle Gästeverpackungen bis 2025
Sie müssen nicht so aggressiv vorgehen, aber die Wahl umweltfreundlicher Optionen ist eine hervorragende Möglichkeit, sich von Ihren Mitbewerbern abzuheben
Wenn Sie die Änderung vornehmen, veranstalten Sie eine Veranstaltung oder eine kleine Feier, um Ihre Auswirkungen zu minimieren
Verbreiten Sie die Nachricht darüber, wie Sie zur Lösung beitragen
Alternativ können Sie sich bemühen, die Lebensmittelverschwendung im Restaurant zu reduzieren
7
Der Aufstieg der veganen Küche
Da die Menschen Jahr für Jahr weniger Fleisch essen, ist die vegane Küche nicht länger eine Option, die auf diejenigen beschränkt ist, die sich vollständig vegan ernähren, und mit zunehmender Vielfalt wird sie für Menschen mit flexitarischer, vegetarischer und sogar Allesfresser-Ernährung attraktiver! Die steigende Nachfrage wird in Restaurants in der gesamten Branche mit neuen Gerichten auf ihren Speisekarten und dem Versuch gedeckt, vegane und pflanzliche Gerichte als Grundnahrungsmittel und nicht als begrenzte Option für Menschen mit alternativen Ernährungsweisen anzubieten
8
Alkoholfreie Cocktails
Da jedes Jahr mehr Amerikaner weniger Alkohol trinken, aber trotzdem zum Spaß mitfeiern wollen, bieten immer mehr Unternehmen alkoholfreie Alternativen an, die verhindern, dass Kunden das Gefühl haben, etwas zu verpassen, wenn sie weniger trinken Schnaps.
Alkoholfreie Biere waren bereits seit einigen Jahren auf dem Vormarsch, aber alkoholfreie Cocktails oder Mocktails haben seit 2019 einen Moment Zeit
Dies liegt zum Teil daran, dass Barkeeper und Besitzer versucht haben, Rezepte für alkoholfreie Cocktails zu verbessern
Mocktails versuchen, das Endprodukt ihrem alkoholischen Verwandten näher zu bringen
Mit einer zunehmenden Vielfalt und mehr Barden, die saure, bittere und trockene Optionen anstelle der kohlensäurehaltigen und supersüßen alkoholfreien Alternativen der Vergangenheit anbieten, sind Mocktails mehr als nur ein Genuss wird voraussichtlich 2022 einen kometenhaften Aufstieg fortsetzen!
9
Selbstbedienung & schnappen und los
Unternehmen wie 7-11, Farmer’s Fridge und IHOP haben sich entschieden, neue vorgefertigte Menüartikel über Verkaufsautomaten und Selbstbedienungsbars zu entwickeln, um Warteschlangen zu reduzieren und die FOH-Kosten zu senken, während sie gleichzeitig von der gestiegenen Nachfrage nach Fertiggerichten profitieren
zubereitete Mahlzeiten.
Seit der seismischen Veränderung des Arbeitsmarktes durch COVID-19 überdenken viele Unternehmen, wie sie die Probleme angehen können, die sie vor der Pandemie hatten: Als die Beschäftigung auf einem Allzeithoch war, wurde es immer schwieriger Finden und halten Sie gutes Personal, ermutigen Sie die Eigentümer, sich der Automatisierung als Alternative zuzuwenden
Auch McDonalds ist seit einiger Zeit führend bei der Automatisierung, mit seinen Kiosken und Selbstbedienungs-Getränkeautomaten, die den Weg für automatisierte Lösungen in der Restaurantbranche weisen
Die Beobachtung der Trends in der Restaurantbranche kann Ihnen helfen, schnell und entschlossen und besser zu handeln Vorhersage zukünftiger Trends in der Gastronomie
Anstatt Opfer zu werden und zu langsam auf einen sich ändernden Trend zu reagieren, heben Sie sich von den anderen Restaurants in Ihrer Nähe ab
Die Teilnahme an den heißesten Restauranttrends kann dazu beitragen, mehr Leute in die Tür zu bekommen, aber dann müssen Sie und Ihre Mitarbeiter um Gäste zum Wiederkommen zu bewegen
Natürlich sind Service- und Lebensmittelqualität notwendig, um eine dauerhafte Kundenbindung aufzubauen
Um hohe Qualität, Konsistenz und sich ändernde Trends in Einklang zu bringen, benötigen Sie eine Software, die Ihnen einen Vorteil verschafft und Ihnen hilft, mit den Top-Restauranttrends Schritt zu halten
Eine POS-Software für Ihr Café, Restaurant oder Ihre Bäckerei kann Ihnen dabei helfen einfache Menüänderungen, reduzieren Sie Kosten und kontrollieren Sie Ihre Finanzen
Die Maximierung des Gewinns und die Kenntnis der Trends in der Restaurantbranche sind beide entscheidend für die Planung des Erfolgs Ihres Restaurants.
Webinar | HR Trends 2018: gespannen arbeidsmarkt domineert HR-agenda (Hans van der Spek) New
Neues Update zum Thema pr trends 2018
De strijd om personeel zet zich in alle hevigheid voort. Dat blijkt uit het HR Trends onderzoek 2018-2019 (Berenschot \u0026 Performa). In dit webinar verklaart Hans van der Spek (Berenschot) de belangrijkste uitkomsten.
Bekijk ook de HR-trainingen van de Berenschot Academy: www.berenschot.nl/hrmtrainingen
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What is Public Relations? The Definition of PR in 100 … Update
19.8.2021 · PR isn’t just used to influence a story after it happens — it’s also used to write that story in the first place. Editor’s note: This post was originally published in April 2018 and has been updated for comprehensiveness.
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Trends in Nederland 2018 Update
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PR Career Guide: Public Relations Job Titles, Descriptions … Neueste
11.5.2018 · If you land a PR internship, you’ll likely work with multiple teams and take on a broad set of responsibilities like coordinating speaking engagements and media outreach, fielding incoming media requests, drafting press releases and media lists, maintaining social media pages, analyzing media coverage and PR campaign performance, updating reporter databases, …
David Gallagher on the future of publicly-held PR firms, 2018 trends and Davos New Update
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Source:
https://www.podbean.com/media/share/pb-mzurs-83b37e
Omnicom PR Group’s international president David Gallagher visits the Echo Chamber in Hong Kong to discuss the slowdown in publicly-held PR growth, and why agency models must be held accountable. Gallagher also runs through his 2018 trends to watch, including the impact of blockchain and artificial intelligence, and also explores whether next week’s World Economic Forum in Davos remains relevant.
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Poor PR Performance Puts Publicly-Held Agencies On Back Foot
2017 M\u0026amp;A Review: Deals Decline As Micro-Transactions Dominate
2018 PR Trend Forecasts
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